မွားပါတယ္

မွားပါတယ္တကယ္ပဲအမကိကိဆိုတာလည္းေရးေပးပါေရးေပးပါနဲ႔

လာလာေအာ္ေနတယ္တကယ္ကိုဦးေႏွာက္ကလည္းမထြက္ဘူးသူ႔လိုမ်ား

စာေတြေရးတိုင္းထြက္တဲ့ဦးေႏွာက္မ်ားမွတ္ေနလားမသိဘူး(ဟြန္႔......)

ေကာက္တဲ့သူကေကာက္နဲ႔ေကာက္တာေတာင္မသိလိုက္ဘူး(ဟိ....)

အဲေလာက္ထိ.....သူ႔အတြက္ကဗ်ာေရးမိတာမွားပါတယ္လို႔ေတာင္

ျပန္ေအာ္ရေတာ့မလိုျဖစ္ေနျပီ

ေတာ္ျပီအမလာမရစ္နဲ႔ေတာ့ေနာ္ေရးျပီးျပီေတာ္ေတာ္ရစ္တဲ့

အမရစ္..အဲဟုတ္ပါဘူး၊မွားလို႔၊အမကိ..

သူက blog မရိွလို႔သူ႔အတြက္ေရးေပးပါလို႔ေျပာလို႔

blog ရိွတဲ့သူေတြကိုယ္ဟာကိုယ္ေရးၾကပါလား။

မခ်စ္ရ

သူ႔အတြက္..ကဗ်ာ

မိုးေတြကရြာ..ငါ့စိတ္ေတြကရွဳပ္ေထြးလြန္းေနတယ္
မိုးေရနဲ႔အတူေလွ်ာက္လွမ္းခဲ့ဘူးတဲ့
ေန႔ေလးေတြရဲ့ေနာက္မွာ...
ၾကည္ႏူးျခင္းတ၀က္၊ေပ်ာ္ျမဴးျခင္းတ၀က္နဲ႔
ဘာေတြျဖစ္ဦးမလဲလို႔စဥ္းစားမိလိုက္တိုင္း
အေျဖမရခဲ့တဲ့ငါ့ကို..ခ်စ္လားလို႔ေမးေနသူေရ
ငါမင္းရဲ့ခ်စ္ျခင္းေတြကို...
တန္ဖိုးမထား၊မေလးစားတာမဟုတ္ခဲ့ပါဘူး
ငါကိုယ္တိုင္အေျဖထုတ္မရေသးတဲ့အခ်စ္ပုစၧာကို
သူမ်ားကိုဆရာၾကီးလုပ္ၿပီးမွန္းဆမေျဖခ်င္ခဲ့တာပါ
တကယ္ေတာ့..ငါဟာလည္း
လူသားထဲကလူတစ္ေယာက္မို႔
ခံစားတတ္သူပါ..........

မခ်စ္ရ

ကၽြန္မရဲ့အိမ္ကေလး

ကၽြန္မ blog မေရးတာၾကာပါျပီစာေရးစာဖတ္ရတဲ့အလုပ္ကိုကၽြန္မအရမ္းပ်င္းတာပါ။
ဒါေပမယ့္ blog ေလးဖြင့္ျပီးထဲကသူမ်ား blogေတြမွာစာ၀င္ဖတ္
ကုိယ့္blogမွာစာေရးနဲ႔စာေရးစာဖတ္ကိုေတာ္ေတာ္စိတ္၀င္စားလာခဲ့တာပါ။
ကၽြန္မအမ(အနမ္း)ကေတာ့စာေရးစာဖတ္၀ါသနာၾကီးသူမို႔
ကၽြန္မကိုနည္းနည္းေလာက္ျဖစ္ျဖစ္စာဖတ္ဖို႔အျမဲေျပာပါတယ္။
ကၽြန္မစာမေရးျဖစ္တာကလည္းေနသိပ္မေကာင္းတာကတစ္ေၾကာင္း၊
အလုပ္ရွဳပ္ေနတာကတစ္ေၾကာင္းမို႔
ကၽြန္မရဲ့blogေလးကိုပါခဏပိတ္ထားခဲ့ပါတယ္။
အခုေတာ့လည္းblogကိုအသစ္ၿပန္ျပဳၿပင္ၿပီးျပန္ဖြင့္ခဲ့တာပါ။

မခ်စ္ရ

အနားယူဦးမည္

ကၽြန္မရဲ့ Blog ေလးဖြင့္မရခဲ့တာအေတာ္ၾကာခဲ့ပါျပီ။ အခုေတာ့ဖြင့္ရပါျပီ ။
ဒါေပမယ့္လည္းခဏျဖစ္ျဖစ္အၾကာၾကီးပဲျဖစ္ျဖစ္အခ်ိန္ကန္႔သတ္မရိွအနားယူလိုက္ပါဦးမည္။
ဤBlog ေလးကိုလာေရာက္ၾကည့္ရွဳၾကတဲ့သူအားလံုးကိုေက်းဇူးတင္လွ်က္.......

မခ်စ္ရ

"၀ါသနာနဲ႔ အိပ္မက္"

ကၽြန္မငယ္ငယ္ေလးကထဲကျဖစ္ခ်င္ခဲ႔တဲ့

၀ါသနာကေတာ့ကၽြန္မရဲ့အေတြးအိပ္မက္ေလးတစ္ခုျဖစ္တဲ႔
သီခ်င္းသီဆိုရင္းနဲ႔အဆိုေတာ္နာမည္ၾကီးတစ္ေယာက္ျဖစ္ခ်င္ခဲဲ႔တာပါ။
ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ႔နာမည္ၾကီးအဆိုေတာ္တစ္ေယာက္ျဖစ္ခ်င္လြန္းလို႔
ကၽြန္မရဲ့အေတြးအိပ္မက္ထဲမွာကၽြန္မကနာမည္ၾကီးအဆိုေတာ္ေပါ႔၊
အခုေတာ႔ၾကီးလာျပီဆိုေတာ႔လည္းအေတြးအိပ္မက္ဆိုတာကေတာ႔

အိပ္မက္တစ္ခုလိုပါဘဲလံုး၀ျဖစ္မလာတာမဟုတ္သလို

ကၽြန္မျဖစ္ခ်င္တာအကုန္လံုးလဲျဖစ္ခြင္႔မရခဲ႔ျပန္ဘူးေလ
ဒါေပမယ္႔လည္းကၽြန္မ၀ါသနာပါတာေလးကိုဆက္လုပ္ခြင္႔ရေနတဲ႔
အခ်ိန္ေလးတစ္ခုကိုဘဲေက်နပ္ေနမိပါေတာ႔တယ္..။
မခ်စ္ရ ခ်စ္တဲ႔ တီေလး(ညခင္း)ရဲ႕ပထမဦးဆံုး တဂ္တာခံရမွ ဘဲ
ကြန္နက္ရွင္ေတြကမေကာင္းလို႔တဂ္ပို႔စ္ေနာက္က်သြားတဲ႔အတြက္
တီေလး(ညခင္း)ကိုေတာင္းပန္ပါတယ္ေနာ္၊ ဒီေလာက္နဲ႔ဘဲေက်နပ္နုိင္ပါေစ....။
မခ်စ္ရကလည္းျပန္တဂ္လိုက္ပါဦးမယ္ေနာ္..မခ်စ္ရတဂ္မယ္႔သူေတြကေတာ႔..
ေနမင္းသံစဥ္
အမ အနမ္း
အမ ကိကိ
ေရးေပးၾကပါရန္ ေတာင္းဆိုပါတယ္ေနာ္...။

မခ်စ္ရ

အီတလီေခါက္ဆဲြ(Spagatti)

အီတလီအစားအစာျဖစ္တဲ့(Spagatti)ေခါက္ဆဲြကိုဆိုင္မွာေစ်းၾကီးေပးျပီးစားစရာမလိုပဲ

လုပ္စားႏိုင္ေအာင္ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္ေနာ္...

လိုအပ္ေသာ..

၁.အီတလီေခါက္ဆဲြအမ်ိဳးအစား(Spagatti noodle)

၂.မုန္႔လုပ္ခ်ီ(စ္)

၃.အသားတစ္မ်ိဳး

(ၾကက္/ပုစြန္ဆိုပိုေကာင္းပါတယ္၊၀က္ဆိုရင္ခ်ီစ္သံုးထားေတာ့ေသြးတိုးႏိုင္တယ္ :P)

၄.ခရမ္းခ်ည္သီးအခ်ည္ပုလင္း(Tomato sauce)

၅.မိွဳ

၆.ငရုပ္ပြ(ၾကိဳက္ရင္ထည့္ႏိုင္ပါတယ္)

ရ.ၾကက္သြန္ျဖဴ

အီတလီေခါက္ဆဲြ(Spagatti)ျပဳတ္နည္း

အခ်ိန္ေတာ္ေတာ္ေလးၾကာေအာင္ျပဳတ္ရတဲ့ေခါက္ဆဲြပါ

ကိုးရီးယားကားထဲမွာေတာ့ျမင္ဘူးပါတယ္ Spagatti ေခါက္ဆဲြႏူးမႏူးသိခ်င္ရင္ေခါက္ဆဲြကိုနံရံမွာပစ္ျပီးစမ္းၾကည့္ပါ

ေခါက္ဆဲြဖတ္နံရံမွာကပ္ေနျပီးျပန္ျပဳတ္မက်ဘူးဆိုရင္ေခါက္ဆဲြရပါျပီ။
ျမန္မာလိုဆိုရင္ေတာ့ျမည္းၾကည့္ျပီးေခါက္ဆဲြႏူးရင္ခ်လို႔ရပါတယ္။

ဟင္းခ်က္နည္း

ပထမဦးဆံုးၾကက္သြန္ျဖဴကိုဆီသပ္ပါ

ျပီးလွ်င္ဆား၊ဆႏြင္းနယ္ျပီးအသားကိုအျဖဴထည္ပဲလံုးပါ

လီွးထားေသာမိွဳ ၊ငရုပ္ပြတို႔ကိုထည့္၍ခရမ္းခ်ည္သီးေဆာ့(tomato sauce)ကိုမ်ားမ်ားထည့္ပါ

ေရအနည္းငယ္ထည့္ပါ

လီွးထားေသာခ်ိစ္(cheese)ကိုထည့္၍ေမႊေပးပါ(မ်ားမ်ားထည့္ပါ)

တေအာင့္အေနေတာ္မွာပဲခ်ႏိုင္ပါျပီအရည္ကိုသိပ္က်ဲက်ဲမွာမခ်ပဲျပစ္ျပစ္အေနမွာပဲခ်ပါ

ဒါမွေခါက္ဆဲြေပၚစမ္းစားလွ်င္အေနေတာ္ျဖစ္ေနမွာပါ။

တခ်ိဳ့ခ်ိစ္(cheese)ၾကိဳက္သူမ်ားကေတာ့ခ်ိစ္(cheese)အမွဳန္႔ပါျဖဴးစားပါတယ္။

ကဲဒါဆိုလုပ္စားၾကည့္လို႔ရျပီထင္တယ္ေနာ္၊ဒီေန႔ေတာ့ထမင္းမစားခ်င္လို႔ညေနစာလုပ္စားလိုက္ျပီ။

မခ်စ္ရ

ကၽြန္မႏွစ္သက္ေသာ..သီခ်င္း

ေတးသီခ်င္း.....ကိုယ့္သစၥာ

ေတးဆို..........မ်ိဳးေက်ာ့ျမိဳင္

မခ်စ္ရ